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木瓜炖鹌鹑蛋精华

末影
 
原料：木瓜1只（约550克）、鹌鹑蛋7只、雪耳1/4朵、枸杞10克。
配料：冰糖20克。
做法：1、雪耳用温水浸泡；
           2、冷水煮鹌鹑蛋七分钟；
           3、木瓜洗净，去籽，用刀将木瓜切出1/3作盖子；
           4、鹌鹑蛋剥壳洗净，备用；
           5、将雪耳剪成小块；
           6、先放入冰糖垫底，易入味；
           7、再放入枸杞、雪耳、鹌鹑蛋；
           8、倒入2/3碗放凉的开水；
           9、冷水蒸二十分钟，木瓜熟软即可。

发表于2012-09-08 21:18:42

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