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葱油秀珍菇

末影 精华 发表于2012-09-16 21:46:43
 
 
原料:秀珍菇200克、青、红辣椒各1只。
配料:生抽半汤匙、盐一茶匙、鸡精半茶匙、陈醋半茶匙、葱末适量。
做法:1、秀珍菇洗净沥干水;
           2、青、红辣椒切块、葱切末;
           3、水烧沸,调入2/3茶匙盐;
           4、倒入秀珍菇氽熟,捞出沥水备用;
           5、换水煮沸,将辣椒块氽水;
           6、热油,放入葱末爆香;
           7、葱油盛出,调入生抽、盐、鸡精、陈醋搅拌成调料汁;
           8、将调好的葱油汁淋在秀珍菇与辣椒块上面,搅拌均匀即可。

 

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