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蒜薹炒山药

末影 精华 发表于2013-02-02 20:16:01
 
 
 
材料:蒜薹、山药、青、红辣椒。
调料:生抽、盐、鸡粉、植物油。
做法:1、蒜薹洗净成小段,山药去皮切成条,青红辣椒切成条;
          2、水煮沸,放入蒜薹焯至七成熟;
          3、另煮水,将山药焯水捞出沥水;
          4、热油,放入青红辣椒炒出香味;
          5、倒入蒜薹,煸炒一分钟;
          6、加入焯过水的山药,继续炒炒分钟;
          7、调入生抽、盐、鸡粉,炒至均匀即可。

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