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蒜香芦笋木耳

ntkhhyb 精华 发表于2012-05-08 19:20:20
芦笋味道鲜美,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,吸收率较好,其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对高脂血症、高血压、胆结石心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖均有益。矿物质元素中有较多的硒、钾、镁、铁等微量元素。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
 
今天拍的照片,特别的暗,不懂是何原因?
 
原材料:芦笋  木耳  大蒜头
步骤:1木耳提前泡发,洗净
           2芦笋洗净,去根部老皮,滚刀切
           3芦笋汆水,木耳汆水,大蒜头切细末
           4锅中放油,倒入芦笋木耳,迅速翻炒,倒入蒜末,继续翻炒几下,加盐、鸡精即可。
   

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