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原材料:野生黄鳝    干香菇泡发   葱姜蒜
步骤:1.黄鳝洗净,切断,用开水烫(去粘)
           2.香菇提前泡发
           3.锅中放油,微热后煸葱姜蒜
           4.倒入黄鳝翻炒,加料酒,老抽、白糖,加水炖煮
           5.煮5分钟后加香菇继续炖煮10分钟,加盐即可(无需加味精)
 

发表于2012-07-15 16:31:28

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