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香菇咸菜肉丁包

ntkhhyb 精华 发表于2012-09-16 12:34:19
 
原材料:    香菇    咸菜    猪肉    面粉   
辅料:油   盐   鸡精   葱姜蒜  料酒  
 
步骤:1.香菇提前浸泡,切丁
          2..先将咸菜洗净   沥干水分
          3.猪肉切丁(有部分油渣和全瘦肉)
          4.热锅放油,放姜煸香后倒入肉丁翻炒,加适量盐和料酒
          5.最后将香菇咸菜倒入翻炒,加葱花鸡精
          6.温水加酵母和面
          7.面团揉好静至发酵
          8.发酵好继续揉面排气,分剂子,擀皮后即可包成包子状或者馒头状
          9.包子继续静置发酵20分钟后上蒸笼蒸25分钟后焖5分钟即可
 
 
 

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