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五花肉烧鸡腿菇鹌鹑蛋

ntkhhyb 精华 发表于2012-09-16 13:30:33
今天我休息,丫头却上课,送好丫头我和邻居去了菜场,买了好多菜,拎都拎不动了,主要买了许多耐保存的,这样省的天天去市场,也没那功夫。
 
原材料:五花肉      鸡腿菇     鹌鹑蛋
辅料:油    酱油   料酒   冰糖    葱姜蒜
 
步骤:1.五花肉切小块,浸泡会,焯水,要处理好皮上的猪毛
          2.鸡腿菇改小块,洗净
          3,。鹌鹑蛋,早晨煮的,剥壳就行
          4.热锅放油,煸葱姜蒜
          5.将猪肉倒入锅中油煎出油,同时将鹌鹑蛋倒入油锅中炸一下)
          6.加冰糖、酱油、啤酒炖煮(全部用的啤酒)
          7.大火炖煮7、8分钟后将鸡腿菇倒入锅中一同煮
          8.约7、8分钟后将鹌鹑蛋倒入锅中,改小火焖煮10分钟,汤水收干,加鸡精即可。

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