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西兰花炒鹅蛋

ntkhhyb 发表于2013-02-22 21:46:11
年前,婆婆带了2枚鹅蛋过来(也是邻居家给的),说是给丫头吃,其实鹅蛋的肉质挺老的,丫头并不喜欢,所以还是炒着吃比较好。
 
原材料:西兰花   鹅蛋
 
辅料:橄榄油     盐     鸡精    红辣椒
 
步骤:1.西兰花掰成小朵,洗净
 
           2.锅中水沸后,将西兰花焯一下,在冷水浸泡后沥干
 
            3.鹅蛋磕入碗中,搅拌均匀,加少许盐
 
            4.红辣椒切成细丝
 
            5.平底锅中倒入橄榄油,加辣椒煸炒
 
            6.倒入蛋液翻炒,快凝固前倒入西兰花翻炒
 
            7.最后加盐和鸡精即可出锅
 

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