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【简单の幸福】 葱油芋艿

苽苽 精华 发表于2011-08-25 08:46:15

       昨天去买了些芋艿,做了这葱油芋艿,真的很香呢,哈哈,饭倒没怎么吃,倒是把芋艿收拾的干干净净,口感糯糯的,一级棒呢!简单的家常菜,那汤汁拌饭也别有一番滋味呢!

                             


              材料:芋艿,辣椒,香葱一大把

             调料:盐,白糖
 
        制作方法:1.把芋艿洗净后放锅里,加水没过芋艿,再加入半勺盐煮熟;  煮熟后剥皮切成块状。


     
   2.香葱和辣椒切好;  锅里倒油,凉油把葱白放入,用小火炒。


 
   3.炒到葱白微微发黄即可关火;  把炒黄的葱捞出,这是炒好的葱油。


  
    4.把切块的芋艿放入锅里翻炒均匀;  炒匀后加入盐半勺,白糖半勺,清水半碗,盖上锅盖烧半分钟。


  
    5.等锅内烧开,汤汁变浓稠,把辣椒放入(不吃辣此步可省略);   再那剩余的葱绿撒上,出锅。
   

 
      口感粉糯粉糯的:

                            

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