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           无比荣幸可以试用柏翠面包机,谢谢柏翠!谢谢美食天下!
 
     收到面包机的时候,仔细阅读了《面包机说明书》和《柏翠面包机专用食谱》,一直以为面包机可以和面,烘培,制作酸奶之外,还可以炖汤,卤肉,制作白饭,还可以煲粥,功能真的好全面,好方便!我一定把这几个功能全都尝试着做一遍。今天我用面包机上的“烘焙”程序,给大家带上奶香蛋糕,真的好松软,以后可以轻松在家为家人带来健康无忧的美食了,再次感谢!!

           

 

                                                       【柏翠面包机PE6300ug】

      柏翠面包机特征:
 
           

        ♥  本机独特功能

              开盖停机(避免儿童因为好奇把手伸进去而误伤)

     

         ● ①. 随面包机附赠的基本烘培工具; ② 将搅拌片旋转安装在面包桶内。

                 

        ●  ③.  包机LCD控制面板; ④ 设有电源安全开关键,可以彻底的切断电源。(黑色开关)

                
 
       ● ⑤. 观察窗,可以随时查看面包桶内的工作情况; ⑥ 制作前可要认真阅读说明书和专用食谱。

                 
 
         
             ♡.初次使用面包机之前
       1.小心地打开面包机的包装箱并拆除所有的包装材料,试用干净的湿布擦洗面包桶,搅拌片和面包机的外表面。面包桶内壁为不粘涂层。不要在面包机的任何部件上试用擦洗垫或研磨材料。
      2.在首次试用面包机时,可试用菜籽油,黄油 或人造黄油为面包桶涂脂并空烘大约10分钟(选择烘培程序),到时间手动停止。
                      

 

                     ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪     【奶香蛋糕】  ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

           

 

       材料:牛奶45g,鸡蛋4个,低筋面粉120g,黄油(或色拉油)30g ,白糖90g,白醋2滴

      烘培工具:柏翠PE6300ug 面包机

      烘培时间:1小时

    准备工序:1.准备好材料。

              2.低筋面粉120g.

              3.将鸡蛋黄和蛋清分开。

              4.蛋清中不能有水分。

                        

                       
                       

     

     制作过程:

      5.蛋黄中加入25g白糖,用手动打蛋器打散。

      6.分两次将提前融化好的黄油加入到蛋液里,充分搅拌均匀。

      7.加入牛奶迅速搅拌。

      8.用筛子将低筋面粉筛到蛋黄糊中。

                       
                       

     

        9.蛋糊中不能有颗粒状的面粉颗粒。

    10.蛋清中加入25g白糖,2滴白醋,以电动搅拌器快速搅拌。

    11.蛋清打发出大泡泡的时候,加入20g白糖继续打发。

    12.大泡泡变成小泡泡很细腻的时候,在加入20g白糖打发。

                 
                 
 
     
     13.到形成雪白厚重泡沫霜为止。(原料为原先材料的三倍左右膨胀)
 
   14.打发好的蛋白泡沫霜加入一半到蛋黄糊里,迅速搅拌。
 
   15.搅拌好后,再把剩余的蛋白泡沫霜继续放入搅拌。
 
   16.看,这是搅拌好的蛋糕糊。(注意搅拌的时候不能太大力或太久,会造成消泡)

                   
                   
 
    
      
      17.面包桶内搅拌片拿出,此功能使用不到它。
 
   18.蛋糕糊倒入面包模内待烘烤。
 
   19.插上电源,打开开关,使用菜单按键到“烘烤”程序,显示器将显示此程序的 1:00, 烧色选择 “浅色”, 按菜单“开始/结束”键。
 
  20.烘烤完成后,将发出警告音。可按下“启动/停止”按钮,并持续2秒钟终止程序。打开盖子,戴上隔热手套,逆时钟运行方向转动面包桶并取出面包桶,将蛋糕放在干净的平面上。面包桶轴上有些残余的蛋糕粘着,可用温水浸泡会,即可冲洗干净。(烘烤结束后,记得拔下机器的电源插头)
 
                   
                   

 

     

          

 
 
           

 

        要准备以下工具以便掌握蛋糕品质:

    1.电动搅拌器 —— 专门搅拌奶油,蛋等材料,才可以打出硬式泡沫霜。

    2.软橡胶刮刀—— 拌和蛋湖,泡沫霜及倒入烤模内使用。

    3.筛子—— 用来把面粉等干料过筛,以免结块或潮湿影响蛋糕品质。

    4.不锈钢盆—— 用来搅拌蛋糊,盛放泡沫霜用,最好是圆形盆底,方便刮取。

   注意事项

    1. 在启动机器前,要确保面包桶已正确安放好。

    2.烘培时,不要接触机器的任何活动或旋转部件。

    3.在存储机器之前,确保机器完全冷却。

    

     柏翠面包机试用报告 二 —— 葱油饼    

 可点击查看此链接:https://home.meishichina.com/space-498118-do-blog-id-321884.html

 

      柏翠面包机试用报告三 —— 葡萄干土司

    可点击此链接查看:https://home.meishichina.com/space-498118-do-blog-id-323044.html

 

 

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