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         做这个蛋糕可谓是状况百出啊,先是奶油还没有打发就过头了,害得之前的想法全部为0了,接着是选好裱花嘴不知道发那个神经,挤着挤着给堵了,换了个花型结果裱花袋爆掉啦,巧克力做好的造型,干了手一拿又化掉了(看看杨桃上的败笔)。。。真是黑仔到家了啊!
 
      
 
材料: 8寸戚风一个    奶油200g     栗子茸250g    巧克力一块  
             芒果一个  杨桃一个   番茄3-4个
 
            
 
 
做法:
1-2    淡奶油加适量糖粉打至9分发(勉强可以流动,我还没有到到7分就过头了),加入
          栗子茸搅拌均匀。
3-6    蛋糕从中间剖开1分为2,其中一片上均匀涂上栗子奶油, 然后铺上另外一片蛋糕,
         涂上栗子奶油,均匀的刮平。
7-9   把剩下的奶油全部装入裱花袋里,裱上自己喜欢的图案,水果切成自己想要的形状,
        造好型。
10-11  准备一杯开水,切一小块巧克力,装入裱花袋中,放进开水里把巧克力烫融,用剪
          刀把裱花袋前面剪个小口,就可以在蛋糕上写字了。
 
          

发表于2012-04-18 13:21:55

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