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                                                                 菠萝酱
 
 

      现在菠萝大量上市,又便宜又好吃,所以经常买来吃。这不又买了2个,一个生吃,一个给我做果酱了。

关于菠萝(百度):

1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;

2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;

3. 菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

        菠萝不仅可以吃,还能作为盆栽摆放在家中,一方面可以观赏,一方面可以净化空气。尤其是刚刚装修过的新房,油漆味很重,此时将一盆菠萝放在室内会起到良好的净化效果。

材料:削皮菠萝一个    柠檬汁一勺    糖2大勺   盐半小勺

做法:

   1  菠萝稍微切碎,放进料理机打碎

2-4  打碎的菠萝放进小锅里中小火慢煮,并放入柠檬汁、糖、盐。

5-6  边煮边搅拌,以免糊锅,煮至越来越浓稠,基本收干水分盛起即可,摊凉放入

       冰箱冷藏,5天内尽快吃完吧。

发表于2012-04-22 12:11:55

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