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                                                             【提子土司】
 

     
       有幸得到柏翠PE6300ug面包机试用,真是开心死我了。感谢柏翠,感谢美食天。
 
      昨天中午就收到面包机了,下班回家煮饭,吃完饭就迫不及待的给用上了。从和面到发酵再到烤好都是由他来完成,真是完完全全解放了我的双手
      做出来的土司今天早上吃都好软好软,一点都吧输外面买的!
      松软看得见!!
 
 
柏翠PE6300ug面包机全貌:
 
收到时候是2层包装的,好细心哦,还配送了量杯、量勺、小刷子、隔热手套和隔热垫。。。。最贴心的是还送了一大包安琪金装酵母
 

 

1)盖子上有个椭圆形可视窗,在操作的时候看见全过程,非常好!

2)漂亮的金属不粘内桶,用之前要擦洗干净,然后先刷一层黄油,空烤10分钟。

3)操作按键,简单明了。还可以做酸奶呢!

4)开关在背后,不用担心小朋友捣蛋。

 
 开始和面咯,看看他有多强大吧!!
 

【蜜蜂提子土司】

准备材料:红玫瑰高筋面粉300克  牛奶130克  鸡蛋1个 糖60克  盐2克

                   酵母3克   黄油30克  提子干60克

【过程】

   1)先装上刀片,然后倒入牛奶。       

   2)倒入蛋液(留一点点最后刷面包胚表面)。

3-4)盐倒在一角,糖倒在另外一角(盐最好不要和酵母接触)

   5)倒入面粉,酵母倒在面粉上面,盖上盖子。     

   6)打开背后的开关,按“菜单”,选择“和面”,默认15分钟(时间可以按

      “时间”下面的三角形来加减),按启动即开始和面。

 
7)和面结束后,会自动提示滴滴的响。我们来看一下面团,15分钟后的面团,已经扩
     展了。
8)加入软化的黄油了。继续选择“和面”功能,这次我设置了30分钟(如果普通小包
     默认15分钟即可),时间可以自己来加减,按"时间"下面的三角形。
9)30分钟后的样子, 好兴奋啊,终于看到薄如蝉翼的膜了。
10)加入提子干按继续“和面”,2分钟,和匀即可。
 
 
 
11)提子和匀后,按“菜单”选择“发酵”功能,默认2个小时(只用了1个小时)。
12)发酵至2.5-3倍大,手指粘的面粉,在面团上戳个洞,洞口不回缩不塌陷即可。
13)发好的面团拿出来排空里面的气体,分成均匀的2份,滚圆,盖上保鲜纸醒15分钟。
14)醒好后,再次排空里面的气体,擀成椭圆形,由下至上卷起。
 
 
15-16)卷好后,放入桶内 。按“菜单”选择“发酵”功能,默认2小时(中间注意
            观察面团可能不到2小时就发好了)。
    17)面团发好后,均匀的刷上蛋液。
    18)按“菜单”,选择“烘焙”功能,默认1小时,我调的是35分钟。然后选择烤
           色:浅中深,随你自己喜欢,就是烤出来表皮的颜色会有不同,我选择浅。按
           启动即开始烘烤。

 
 
 滴滴滴响,提醒烤好拉,记得带上手套才可以拿哦,不然手指会烫熟的
看看,香喷喷的面包出炉啦,面包一倒就出,完全不粘,摊冷即可切片享有。

 
 
      面包机工作的时候,我一直趴在桌子上看,真没想到这么好用呢!非常喜欢那个可视小窗口,让我可以看得一清二楚和面全过程。中途还揭开盖子看了几次,一开盖里面就马上停止,盖上盖子又开始工作,很人性化的设计。
 

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