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上周在这里看到一个菜红烧肉+蛋,这周去超市时,看到卖的排骨比较新鲜,就买了一盒,但是就发愁如何做这排骨呢?噢,突然想到,在美食网上,有一位网友做的红烧肉+蛋,于是我改成排骨+蛋。先将排骨飞一下水,这样排骨里的血水就出来了,将煮好的鸡蛋(我用了6个蛋)去皮,将排骨,蛋放入炖锅里,然后根据菜量加盐,鸡粉,八角,花椒粒,两小块陈皮,老抽,料酒(这个放多一点),糖(根据自己喜欢的口味加入,喜欢吃甜一点的加多一点,我加入的糖比较多,个人感觉甜一点比较够味),最后加入少量的水,汤与菜量持平为准,然后,先用大火烧开,最后转入小火炖两小时,排骨酥烂,蛋香甜可口,我感觉蛋比排骨还好吃,因为已经吸入了排骨的味道。做的过程的照片没有拍摄,只拍了最后成品的照片,请大家凑合着看吧!最后全部的排骨和蛋全部被消灭光,还剩一些汤汁,于是,第二天又继续用,做了五花肉+蛋(这次放了8个蛋),这个照片没有拍摄,因为感觉差不多,已经进我们的肚子了。另外还烤了一个小胡萝卜,放一点花生油,鸡粉,蒜片,盐,拌一下,然后放入已经预热的烤箱(200度)烤30分钟,软甜,营养。还炸了一个鸡蛋酱,从国内带过来的东北大酱,吃小葱沾大酱,还有黄瓜沾酱,要多美味就多美味,我的最爱啊!(可惜这里没有新鲜的刚从地里摘下来的辣椒,要辣辣的那种,沾酱吃也非常的香,也许考虑让家里给我寄点辣椒籽)。还最后做了一个西红柿蛋汤,好喝!!!

红烧排骨+蛋

烤胡萝卜

鸡蛋酱

西红柿蛋汤

我家的这个宝贝最喜欢进盒子里了,这不,又进到女儿的鞋盒子里了!另一个大宝贝在旁边看。

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