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彩虹肉丁/粉丝蒸带子

花都珍珍 精华 发表于2009-09-10 15:03:33

材料:瘦肉6元、圆椒1个(好贵2.4元)、鲜百合2个(1.4元)、洋葱1个(1元)、花生米(1元)、葱段

调味料:盐、糖、酱油、蠔油、鸡粉、生粉

1、先把瘦肉切成四方粒状,切好后,分别加入盐、糖、酱油、蠔油、生粉拌匀,腌二十分钟左右。

2、把洋葱和圆椒洗净,切粒。鲜百合把瓣一片一片的取出来,对着水龙头充分洗干净,因为新鲜的百合里面藏有沙粒,所以得要认真的洗才行呀。

3、热锅,放油,把腌好的肉粒放在适当的油温中炒匀,炒匀七成熟左右,捞起,备用。

4、热锅,放油,把切好的圆椒粒、洋葱粒、百合放上去翻炒几下,调入适量的盐,见到材料稍为变色时,立即把肉粒倒入,翻炒匀后,关火,把葱段、花米粒倒进去拌匀。一碟营养丰富,爽口美味的彩虹肉丁就上桌咯。

 

粉丝蒸带子

材料:新鲜带子15只(好平呀,才10元)、细粉丝、蒜蓉、葱花

调料:花生油、盐

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