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第一次做面包~留个纪念!

羊小米 发表于2011-08-21 17:08:25
看了孟老师的书终于迈出第一步!
开始了人生中的第一次做面包……
有憧憬,有惊喜,也有失望
自己总结了第一次做面包主要有以下两个问题:
1)太懒,揉面没有揉到可以拉出透明状,所以导致内部组织不细腻
2)烤的温度偏高了,200度18分钟有点过,所以面包有些干硬
 
希望得到前辈们的多多指点,如何揉面可以省力还能揉好,揉了几分钟都累得我出汗了哈哈……真是体力活啊!
不知道打蛋器所说的揉面功能有人试过吗?
学习学习努力学习
下次要做个成功的面包!
也许做蛋糕不会那么累?哈哈,这个也要尝试下
 

不够蓬松呢~

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