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丝瓜烩虾仁

小狗找美味 精华 发表于2012-01-09 13:26:31
原料:丝瓜、虾仁、红椒;
调料:盐、食用油、味精、水淀粉;
制作方法:1.准备好材料,将丝瓜削皮洗净切滚刀块,红椒洗净切片,备用;
2.锅入油,七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩)。
取出备用;
3.锅内留底油,放丝瓜翻炒2分钟,加盐后再倒入虾仁,红椒翻炒均匀,调入味精,淋上水淀粉勾芡即可;

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