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黄油饼干棒

辉月 精华 发表于2013-01-19 14:45:21

原料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g。

1.黄油室温软化,加入细砂糖,打至松发状态。

2.在加入糖粉,继续打发,直到糖粉融入其中。

3.打发好的状态。

4.分次加入少量的鸡蛋液。

5.打至松发状态。

6.筛入低粉。

7.用手轻捏成面团,不要过度揉,以免使面团起筋性。

8.案板上铺上保鲜膜,在盖一层保鲜膜,搁置十分钟后用擀面杖擀成一厘米后的饼,用刀切成      0.5厘米的片。

9.均匀摆入烤盘,中间要留有缝隙。190度,上下火,10分钟。时间和温度依自家烤箱定。

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