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牛肉煎饼

蒲盼欣欣 精华 发表于2011-08-22 08:56:01
    
     松软的面饼,咬一口下去,滿滿都是牛肉的味道道。。。 
             肉肉往外爬了,手艺差了点,额。。。。。。
             早上吃的饱饱的,好好工作,加油!
   做法:
  1、面饼材料:普通面粉
  2、馅料:牛肉、香菇、白菜
     调料:葱、盐、胡椒粉、味精
  3、将肉、香菇、白菜和葱一起剁成末,加入胡椒粉、盐、味精拌好
  4、面粉用温水和盐和成活面团,放置2个小时。面不要太死,要不煎的时候面饼就太硬了
 5、将和好的面搓长条,分成四个剂子
 6、取一个压扁,擀成圆饼状
 7、将馅料放在面饼上,按照做包子的手法将边合拢
 8、轻轻将面饼揉圆、压扁
 9、平底锅烧热,刷一层油,将面饼煎至两面金黄即可。
 

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