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还算成功的千层肉饼

紫夜馨情 精华 发表于2011-05-30 21:29:34

最近喜欢上网看菜谱,研究各式各样的美食,这几天我认真的学习了一下各位师傅们的《千层肉饼》的做法,今天终于试着做了一次,算是成功了吧,就是有点不太好看,下次要改进呢!
材料:
面粉、猪肉馅、葱末、、盐1小匙、姜末少许、调料油2匙、十三香粉1小匙。
做法:
1、用水把面和成软硬适中的面团,醒1个小时。

1、肉馅里加盐适量、鸡精、姜末、酱油、调料油、葱末、十三香粉搅匀。

3、把醒好的面团平均分成几等分。

4、依次擀开成圆饼

5、把调好的肉馅均匀的涂在面片上面。

6、切成“井”字形,到中间不要切断
7、再按照图片一层层的折叠起来

8、擀成饼,放入电饼档烙至两面金黄既可

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