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夏秋交替时最易引起女性一些毛病,女性在这时多喝黑豆益母草汤十分有益,黑豆的蛋白质含量高,有助于长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心和延年益寿。益母草是妇科有名的调理中药,《本草纲目》说它能“活血,破血,调经”。

  材料:黑豆50克、益母草15克、红糖适量。

  烹制:黑豆、益母草浸泡、洗净。一起下瓦煲,加入清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,可去益母草才下红糖,片刻便可。为1人于1日分2~3次进饮。

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