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改良版【蒜蓉娃娃菜】

帅帅小厨 精华 发表于2012-09-11 14:07:03



很喜欢蒜香味 尤其是略微有些糊了的蒜蓉更是诱惑
今天我就做一款 算是 改良了的蒜蓉娃娃菜吧
其中加入了甜辣酱口味更加浓郁


原料:娃娃菜一颗,大蒜几瓣,甜辣酱适量,盐和鸡精适量
 做法:1、准备原料
2、娃娃菜切成等份。
3、锅中做水,水中加盐和鸡精少许油,放入娃娃菜焯烫
4、娃娃菜烫熟后拜入盘中。

5、锅中坐油炒香辣椒酱和大蒜,直至大蒜末焦黄
6、勾薄芡浇到上面即可


提示:1、焯烫时候加盐和鸡精入地味
2、蒜蓉要炒到焦黄才好吃。
3、勾芡就用原汤就好,勾薄芡就好,我一个不注意有点浓稠了



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