客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

手撕包菜

映映爱美食 精华 发表于2011-08-22 11:19:58
旅游的时候,他很喜欢吃手撕包菜,所以回来之后,我就想做给他尝尝,第一次做,他自己称赞说味道不错哦!真的好难得,平时很难听他自己做出称赞的,看来是真合他胃口,当然,我自己也很喜欢吃!小小得意一下!
食材明细:
包菜
蒜头
辣椒
鲍鱼汁
酱油
详细过程:
1、手撕包菜,顾名思义就是把包菜叶撕下来就行了,拿着一个包菜,一叶一叶的撕出来,撕成小片,足够两个人的量就OK,放水里泡一泡,洗净备用。(竟然忘记拍洗净的样子!)蒜头切片,辣椒切小片,鲍鱼汁备用。
2、锅里热油,爆香蒜片和辣椒片(这里油要热一点,待会爆炒效果才好)。
3、放入包菜迅速翻炒。
4、翻炒至熟,加少许盐调味(别太多,比平时炒菜量少点),再加入酱油和鲍鱼汁(酱油的量要结合盐的量加,鲍鱼汁不怎么咸,比较鲜甜,所以可以多加点),最后加少许水,翻一翻。
5、水沸即可起锅。香喷喷的手撕包菜来啦!

映映爱美食推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类