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胡萝卜火腿包

若蓝雨 精华 发表于2012-05-14 20:40:26

如果说有没有小朋友都爱吃的食物,我想火腿算得上其中之一,认识的小朋友没有不喜欢的,同时还有不少的大朋友也喜欢喔!这次给大家带来胡萝卜火腿包,喜欢的有木有?
原料:面粉 玉米 火腿
配料:胡萝卜汁 酵母 水 油

1、取一碗,放入一勺白糖
2、倒入开水,冷却到35-40度,以不烫手为宜
3、倒入酵母,刚好铺满水面,静止5分钟
4、盆里倒入面粉

5、缓缓倒入酵母水,胡萝卜汁,同时用筷子搅成雪花状
6、和成手光,面光,盆光的三光面团
7、盖上袋子,放温暖处醒发
8、发至1.5-2倍大,用手指按一下不会回缩,再一次揉面,排气,进行二次发酵

9、准备馅料:玉米两根,火腿一根
10、火腿切丁,玉米掰粒(先用刀削出一排再用手掰就很容易了)
11、锅里热油,放火腿煎,再放玉米炒,加适量盐
12、二次醒好的面团,表面光滑,颜色鲜艳

13、揉成长条,切成若干分
14、取一份按扁
15、再擀圆
16、中间放入馅料,包紧,冷水上锅,水开后蒸15分钟

香喷喷又漂亮的胡萝卜火腿包就做好了,要不要来一个呢?

 

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