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今年种的花生收成还不错,每年妈妈都要种一点花生,因为LG特别喜欢吃,炒的、煮的、炸的、炖的,等等,每天都要吃点,男同胞想必都比较吃花生吧,下酒特别好啊!
花生从地里收起来,已经晒干,今天就煮了一碗五香花生,晚上给LG下酒,也是孩子和我的休闲小零食哦!

花生可是好东西哈,比如花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;等等!
 

~~~~~~~~~~~五香花生~~~~~~~~~~~

 

材料:带壳花生500克,花椒,八角,茴香,桂皮,香叶,辣椒,盐。

 

做法:

1、准备原料:花生,已经晒干。

2、花生洗净。

3、准备香料:花椒,八角,茴香,桂皮,香叶,辣椒。

4、花生倒入煮锅里,放水没过花生。

5、加入香料和辣椒、盐,大火煮开,小火焖30分钟。

6、煮好的花生浸泡2小时以上,我是中午煮,晚上吃,浸泡入味就可以吃了。

 

微米微语:

1、花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃;

2、花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。

3、对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

 

发表于2012-08-31 18:08:30

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