客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

五彩面条——祝LG生日快乐!

微米 精华 发表于2012-09-11 10:53:09

LG生日那天,没有给他买生日礼物,他是个不会浪漫的人,我也是。LG特喜欢吃面食,尤其是手擀面,可能小时候经常吃妈妈的手擀面,特怀念那种味道,所以就用自己在美食天下学习到的不成熟手艺,做了手擀面,这次特意做了各种色彩的面条,也是给他一个惊喜,希望我们的生活多姿多彩,幸福甜蜜!祝LG生日快乐!

 

~~~~~~~~~~五彩面条~~~~~~~~~~

 

材料:面粉500克,盐,胡萝卜汁,芹菜汁,紫薯汁,南瓜泥

 

做法:

1、胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁,南瓜蒸熟碾成泥状。

2、分别将各种汁加入面粉中,加入适量盐,揉成面团,再揉一个不加汁的面团,做白色面团,饧30分钟。

3、取一个面团,擀成薄薄的圆面片。

4、面片上撒上面粉,叠成3折。

5、用到切成宽度均匀的面条。

6、撒上面粉,抖散。

7、然后把其他面团都做好。

8、锅里烧开水,下面条,煮开。

9、煮到自己适合的软硬程度,捞起,可以吃啦!

 

微米微语:

1、做好最后一个面团时,第一个面团也差不多饧好,所以可以先擀第一个面团,不须再饧面耽搁时间。

2、紫薯最好还是蒸了碾成泥状,直接榨汁揉的面团不软和。

 

微米推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类