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难得一个周末,总想折腾个什么来犒劳自己哈,早晨去菜场买菜,在肉摊买了好多猪瘦肉,就跟LG说,我们今儿包饺子吃吧,LG说好啊,我知道他特别喜欢吃面食,又怕我麻烦,不好让我做这做那的,所以我就帮他说了!

 

~~~~~~~~~~圆白菜猪肉蒸饺~~~~~~~~~~

 

材料:猪肉2斤,饺子皮2斤,圆白菜1个,虾皮适量,姜末,香葱,盐,料酒,胡椒粉,老抽,生抽,麻油

 

做法:

1、将猪肉剁成肉馅。

2、加姜末,盐,料酒,胡椒粉,老抽,生抽搅拌均匀。

3、加入一勺麻油拌匀。

4、虾皮洗净,剁碎。

5、将虾皮末和香葱末加入肉馅中拌匀。

6、将圆白菜叶掰开,洗净。

7、圆白菜切碎,用盐腌制出水。

8、圆白菜末加入肉馅中,再加一勺麻油,搅拌均匀。

9、饺子皮包入适量的肉馅。

10、在饺子皮开端向内折,捏紧。

11、然后左右分别往里面捏,一边一下。

12、最后在尾端捏紧。

13、依次包好所有的饺子。

14、将饺子码入蒸笼,大火蒸20分钟。

15、蒸好的饺子,沾醋汁就可以吃啦。

私房营养小贴士:

圆白菜是好东西哈,含丰富的维生素C,热量低,富含叶酸,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。

多吃圆白菜,还可以增进食欲,促进消化预防便秘,圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

圆白菜能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。

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