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尽管最近爆出了某些不良臭豆腐制作的恶心过程,但是偶尔自己买点半成品,自己做大概会安全点,毕竟不是路边摊……
臭豆腐本身很咸,油炸其实不太健康,那么就蒸一蒸好了

食材:臭豆腐、小米椒、青椒、姜末
配料:生抽、醋、少许糖、香油
1、食材,臭豆腐泡水,洗净表面的黑渍,去咸。
2、小米椒、青椒、姜切碎。
3、臭豆腐排入盘中,先撒一些姜末。
4、将一半的小米椒青椒碎撒上去,入锅蒸10分钟。拿出后,撒上另一半辣椒,将配料里的调味料调成碗汁,倒在臭豆腐上,最后点几滴香油,即可。

发表于2012-06-23 07:24:45

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