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这是春天里做的点心,就是太懒,一直没发。咸味的饼干,一直更偏好香葱或椒盐味的,但是椒盐饼干不会做,椒盐配比做出来也没那种好味,求配方。

食材:低筋面粉150g,蛋1颗,油大约20g到面粉可以捏成团。
糖10g,盐4g,香葱适量,泡打粉2g,奶粉适量
1、食材准备。
2、蛋加油搅成蛋液。

3、加入香葱、奶粉、糖和盐。
4、筛入面粉和泡打粉。

5、捏成饼干胚。
6、面团松弛10分钟,擀成饼面胚。用模子刻花。

7、排列在烤盘上,烤箱预热200度,200度烤15-20分钟,到饼干底部发黄,关上烤箱,焖10分钟,即可。酥脆喷香。

发表于2012-07-28 19:43:08

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