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六月香豆瓣酱是我们家必备的基础酱料,一直都在用。

食材:香菇、肉糜(半肥半瘦)、生姜末、香葱。
调味:欣和六月香豆瓣酱、甜面酱、胡椒粉少许。
1、食材图,香菇切丁,生姜、香葱切末。
2、热锅冷油,肉糜和生姜葱末一起加入,炒到猪肉吐油。
3、加入豆瓣酱和甜面酱,根据甜口喜好程度调整两者比例,个人认为比例7比1比较好。
4、加入捏干水分的香菇丁,拌炒后,倒入香菇水,水滚后加盖将香菇压入味。等水分收的差不多后,调入胡椒粉,即可。

发表于2012-08-05 10:53:56

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