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鸣谢<西马栀子>的菜谱,橙子入菜真的味道很不错~强烈推荐给大家~


成品图图献上~


材料:鸡腿肉200g、橙子1个、花生米适量、葱
调料:盐、糖、白醋、料酒、水淀粉

1、鸡腿肉切丁 2、加入盐和水淀粉 料酒上浆备用 3、把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅 4、取半个橙子果肉,切成丁 5、剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖、白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁

6、把花生米小火炸熟 7、锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出 8、锅中留底油爆香葱碎 9、倒入橙味汁烧至汤汁粘稠 10、下入炒好的鸡丁翻炒均匀 11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材

把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可

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