客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

粥来了~腊肠皮蛋鱼丸粥

lillian831010 精华 发表于2011-10-15 20:17:55
最近爱上了喝粥,粥里加上高汤和各种材料,营养丰富,一碗粥解决一顿饭,超级方便!

其实本来想做皮蛋瘦肉粥,没有猪肉了又懒得出去买,翻了冰箱,看到有腊肠和鱼丸,于是就有了这个名字超长的粥。



材料:皮蛋1个,腊肠2根,杏鲍菇1根,鱼丸10个左右,大米,生菜,浓汤宝



做法:
1. 砂锅内放清水,倒入洗好的大米。将浓汤宝1/2盒倒入锅中。大火烧开,改小火熬煮。

2. 煮粥过程中,将皮蛋去皮切块。

3. 将杏鲍菇洗净切片。

4. 将腊肠冲洗干净,去肠衣切片。

5. 将鱼丸一切为二,清水冲洗干净。

6. 平底锅放一点点油,倒入腊肠翻炒几下。

7. 再将切好的杏鲍菇倒入,翻炒几下即可。

8. 砂锅内的粥熬开后,将炒好的腊肠和杏鲍菇倒入砂锅中,再将皮蛋和鱼丸一起倒入。

9. 砂锅中火煮10分钟左右,不停搅拌以免糊锅。起锅前放一点生菜点缀。盛碗内即可食用。

非常香哦,喝了一大碗,好饱。。。



lillian831010推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类