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【香辣土豆烧肉】

蓉棋咖啡 发表于2011-08-18 17:15:58
    香辣土豆烧肉:
原料:土豆2个,前腿肉200克
调料:干辣椒12枚,八角3枚,桂皮一小块,盐一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,白砂糖2茶匙,油三汤匙,料酒适量
做法:
1,准备土豆二个切皮,前腿肉200克待用。
2,先把土豆切片放在清水里备用,前腿肉切薄片待用。
3,锅里加热放入较肥的肉煎油,煎出油把肉挑出来,加油,放入白砂糖炒糖色。
4,倒入前腿肉炒着色,再放调料焖会儿,加水大火5分钟收汁。
5,加入蒜叶装盘
做法:
1,切皮的土豆2个,前腿肉200克。
2,把土豆切片,前腿肉切大薄片。
3,干辣椒12枚,八角3枚,桂皮一小块,盐一汤匙,生抽一汤匙,老抽半茶匙,白砂糖2茶匙,油3茶匙,料酒适量。
4, 把较肥的肉先在锅里煎出油,再把肉挑出来,倒入白砂糖炒糖色。
5,倒入切好的前腿肉炒香。
6,倒入切好的土豆片翻炒。
7,倒入调料。
8,加水大火焖5分钟收汁。
9,香辣土豆烧肉。

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