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【蒜苗炒腊肉】

蓉棋咖啡 发表于2011-08-24 02:02:07
【蒜苗炒腊肉】

做法:

食材:唐人神五花肉200克,蒜苗150克,红椒4枚。

调料:盐,鸡精,加饭酒,油各适量。

制作放法:

1,腊肉在蒸锅里蒸2分钟变软,拿到清水里洗干净备用。

2,把洗干净的腊肉切薄片,红椒切断,蒜苗切断备用。

3,锅里热油,先把红椒倒入爆出味,再放入蒜苗,腊肉。

4,加入盐,鸡精,加饭酒翻炒就可装盘。

图1,食材:唐人神五花腊肉,蒜苗,红椒。
图2:腊肉要在蒸锅里蒸2分钟软了,才好清洗干净。
图3:把所有食材切好备用。
图4:锅里热油,下红椒爆出味道。
图5:接着倒入蒜苗翻炒。
图6:倒放切好的腊肉一起炒,加少许盐(腊肉在腌制时加了盐},鸡精,加饭酒。
图7,8,9:蒜苗炒腊肉炒好摆盘。

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