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【土鸡煲汤】

蓉棋咖啡 发表于2011-08-24 03:55:17
【土鸡煲汤】:

做法:

原料:土鸡1500克

配料:当归15克,淮山15克,枸杞15克,熟地15克,(还有二种不晓得叫,这包药老家品名六肾,头疼全身不舒服喝这种汤就会好的。)姜片5片,麻油适量。

调料:盐适量,鸡精适量,加饭酒适量。

     

     

做法:

1,土鸡1500克收拾干净备用。

2,煲汤的配料。

3,把所有配料包在网袋子里,方便汤煲好拿掉。

4,切好的鸡块放入开水时焯一会儿。捞取再洗一遍备用。

5,锅里倒入麻油烧热,下姜片爆香。

6,倒入土鸡块爆炒再倒放加饭酒爆炒,最后加入清水烧开。

7,烧开的土鸡换砂锅加配料包煲1个小时既可调入盐,鸡精。

8,土鸡煲汤做好啦,还配二个小菜。

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