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【老干妈炝秋刀鱼】

蓉棋咖啡 发表于2011-08-24 04:37:49
【老干妈炝秋刀鱼】:

食材:
 
秋刀鱼500克
 
调料:
 
老干妈1汤勺,料酒1汤勺,大青蒜2根,盐1茶匙,味精1茶匙.油适量,干椒6枚,姜2片.

做法:

1,秋刀鱼500克洗净备用.

2,料酒,老干妈,干椒,盐,味精,姜,大蒜备用.

3,秋刀鱼切一块一块然后放干椒,盐,味精,姜料酒腌制10分钟左右.

4,锅里油烧热,用筷子把腌制好的秋刀鱼一块一块夹出来放在锅里煎.

5,换另一面煎香.

6,倒入老干妈炝入味.

7,8,秋刀鱼炝入味倒入大蒜叶,炒几下.

9,老干妈炝秋刀鱼出锅.

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