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风味小吃——炸香芋片

蓉棋咖啡 精华 发表于2012-08-30 14:30:50

 

风味小吃——炸香芋片:

食材:芋头2个。

调料:胡椒粉适量,鸡精适量,卤汁(没有卤汁可以用生抽和蚝油代替)适量,盐适量,红薯粉半碗。

步骤:

1,芋头去皮切片放入胡椒粉,鸡精,卤汁,盐,食用油搅拌腌制20分钟入味。

2,加入红薯粉(干的话可以加点温水)用筷子搅匀。

3,点火热锅热油,入调好的芋头片炸至金黄色换另一边,同样炸至金黄色就可以捞取摆盘食用。

4,炸好的香芋片。

1,去皮的芋头。

2,把芋头切成片加胡椒粉,鸡精,卤汁(没有卤汁可以用生抽和蚝油),盐,食用油腌制20分钟待用。

3,加红薯粉(干的话可以加点温水)搅动均匀备用。

4,点火热锅热油下芋头片炸至金黄色翻另一面炸至金黄色捞取摆盘。

5,风味小吃——炸香芋片

 

 

 

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