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家常菜——河虾香韭菜

蓉棋咖啡 精华 发表于2012-08-30 15:49:03

 

 

 

家常菜——河虾香韭菜

食材:活河虾半斤,韭菜半斤。

配料:小红椒3棵。

调料:鸡精少量,盐少量,生粉适量。

步骤:

1,河虾洗净控水加生粉搅拌均匀,韭菜洗净切寸长,小红椒切断备用。

2,点火热锅热油入调好的河虾油里炸至硬壳捞取,过会儿再重下油里炸(这样整只河虾吃起来香脆)。

3,留些油下小红椒爆一下,然后快炒韭菜加少量鸡精,盐,关火倒入炸好的河虾炒均匀装盘。

1,河虾,韭菜,小红椒。

2,河虾洗净控水加生粉搅拌均匀备用。

3,韭菜,小红椒洗净切小断备用。

4,点火热锅热油下调好生粉的河虾油里炸至硬壳,捞取过会儿再入油里炸一遍,河虾就会香脆,孩子不会卡壳。

5,留些油爆小红椒,然后快炒韭菜 加少量鸡精,盐调味,炸好的河虾倒入拌匀装务盘。

6。家常菜——河虾香韭菜

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