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抹茶卡通饼干

草月 精华 发表于2009-09-03 11:48:06
买了个月饼模,有2个可爱的卡通图案:米老鼠和kitty猫。本打算用来做月饼的,先用来做饼干了,就当练习了
找来了(瑶瑶妈)的方子,非常好的一个方子,口感相当好,甜度也刚刚好。连我家不喜欢吃饼干的家伙也吃了很多,很给面子哦!

黄油:80克

糖粉:40克

抹茶粉:1.5小匙

蛋黄:2个

低粉:140克

1:抹茶粉与糖粉混合拌匀.            

2:黄油软化,加糖粉打发.

3:加入蛋黄打匀.

4:筛入低粉拌匀.

5:整理成厚片放冰箱冷藏半小时.

6:冷藏后擀成1厘米厚的薄片,用模型压出形状.

7:烤箱160度预热,中层,烤15分钟.

 

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