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黑巧克力蛋糕

草月 精华 发表于2009-09-04 11:54:08
西西,百合~~来吃黑巧克力蛋糕啦~~
昨天说给西西做巧克力饼干的,可是忽然自己也很想吃黑巧克力蛋糕了.3个月前做过的,还好方子还在,
赶紧动手做了,和西西,百合一起吃,至于二花..她要减肥,就没她的份了
 
黑巧克力:100克(我用的是森永的)
黄油:100克
糖:70克
鸡蛋:2个
奶:20克
低粉:90克
可可粉:10克
泡打粉:1/4小匙
这块给西西

多余那些是我的,嘿嘿~~

1:材料
2:黄油加糖打发.
3:分5次加入打散的蛋液(一定要分次加,打匀之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离)
4:加入牛奶打匀.

5:巧克力隔水融化
6:(4)加入融化的黑巧克力.
7:拌匀
8:筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均.

烤箱170度预热,中层,20分钟.(我用的是5寸模)可以在烤箱中放碗热水增加湿度,烤出的蛋糕才不会太干

下面的是给大家吃的,先到先得数量有限~~

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