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米饭汉堡

草月 精华 发表于2009-09-14 14:15:13
本来中午不准备吃饭了,可是好多朋友都来问我:今天吃什么呀?哈哈哈,怎么多朋友关心我,我怎么也不能辜负大家,临时烧了点饭,做了几个肉饼,就这样整出了个(米饭汉堡)。

洋葱1/3个切成小丁,肉糜120克,虾仁若干剁成泥,全蛋液,面包粉,料酒,黑胡椒粉,盐,生抽少许

所有材料混合搅拌均匀,把肉糜做成饼状,放锅里中小火两面烤熟,用铲子适当压紧实些

手上沾少许盐把温热的米饭捏团,压成和肉饼差不多大小的形状放入锅中稍微小火烤一下(因为之前做过一个不太成功的,米饭散开了,所以这次我把它烤一下就紧实了些)

2个米饼中间夹个肉饼,包上海苔,就可以吃了哦!

我是照着书上做的,但是我米饼做得厚了,海苔用的也是国产的有点发黄

这样一个可以抵2碗饭了

2碗饭我是吃不下的,所以我用一个中间夹了个肉饼

 

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