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杏鲍菇炒鸡丝

草月 精华 发表于2013-09-09 07:56:30

杏鲍菇炒鸡丝

近日看很多人都在用杏鲍菇做菜,我也非常喜欢吃杏鲍菇,杏鲍菇具有杏仁香味,鲍鱼的口感,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。

冰箱里有块鸡肉,想来炒杏鲍菇一定非常鲜美

杏鲍菇一个,鸡胸肉一块,青椒半个,蚝油适量

 

 

鸡肉切丝,加少许料酒,盐,蛋青,淀粉拌匀

 

杏鲍菇切丝,青椒切丝

 

热锅冷油,放入鸡丝炒至变色,倒入适量蚝油,再加入杏鲍菇丝和少许高汤炒散炒匀,最后加入青椒炒至断生

这道菜未加盐和鸡精,全靠蚝油和高汤调味的,应该说也是非常清淡的,但是口感非常好。

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