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【菜谱换礼】初试驴打滚

心允 精华 发表于2010-11-26 14:18:04
看到美食家的新活动,好开心哦!
心允也来参加!
不过这个驴打滚,呵呵,试着来吧!
在姥姥家完成的。
第一次尝试哦!


原料:

糯米粉150克,澄粉75克,蜂蜜40克,油25克,水250克 。

辅料:

红豆沙,熟豆面。


1 材料图。

2 把所有原料料放入碗中,搅拌均匀像酸奶糊一样。

3 放入微波炉高火5分钟,中间搅拌一次。凉后揉成光滑面图。

4 放入食品袋中。


5 擀成一个大片。

6 挤上豆沙馅。

7 慢慢从一头卷起。

8 撒上熟豆面即可。



心允摘自百度哦!

“驴打滚”的做法、叫法、吃法,具有很强的地方性。中国人很有想象力,如此简单的一道小吃,却跟驴子挂上了钩,大概借助驴子在地上打滚时一身灰尘的模样,来形容这种糍粑。形象是形象,但如果你不在这种区域文化之中,你就没有办法感受到。在一些宰客的地方,你可能就因为这个叫法而上当受骗,店主会让你付吃驴肉的钱,而不是糍粑,因为你点的就是“驴”。“天上龙肉,地下驴肉”,不宰你才怪。


好煮义链接

https://www.teflon-club.com/space.php?uid=116769&do=blog&id=736

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