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干豆腐炒韭菜

星庭 发表于2011-08-19 17:03:06

 

【干豆腐炒韭菜】

   

 

 

      这是一道很普通的家常菜,因为韭菜一到夏天就不好吃了,所以,尽可能避开这个季节。

 

1、材料:干豆腐200g、韭菜300g

      调料:油、生抽、盐、味精

 

2、把干豆腐切丝,丝宽约3mm左右。

3、把韭菜切段。长约3--5cm

 

4、把葱切碎,备用。

5、起锅热油,爆香葱花。

 

6、放入干豆腐丝。

7、加少许生抽,烹入适量的清水。

 

8、翻炒均匀后,用中小火炖制3分钟左右。

9、放入韭菜。

 

 

10、翻炒均匀,放盐、味精调味。炒至韭菜“塌秧”。

11、即可出锅装盘。

 

 

 

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