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材料:面粉,韭菜,鸡蛋,虾皮,盐,糖
 
步骤:
1.将韭菜择好洗净,切成末。
2.虾皮用水泡约5分钟,滤干。
3.鸡蛋打散,摊成蛋皮,后切碎。
4.锅中少量油,倒入韭菜翻炒,加入适量盐和糖。
5.将炒熟的韭菜和鸡蛋,虾皮混合(虾皮有些许咸味)
6.面粉用开水搅拌成絮状,后加适量冷水揉成光滑面团,放置15分钟。
7.案板撒上干面粉,将面团擀成长条,切成小剂子。
8.擀薄,包入馅料,包成饺子的形状(呵呵~~我不会捏花边,就用叉子按压的
9.煎至金黄即可。
 
  
 
  
 
  
 
  
 
  
 
  
 
   
        
 
 
 
 
 
 
 

发表于2012-06-11 18:03:16

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