客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

【紫薯版老婆饼】

玻璃瓶柠檬草 精华 发表于2012-10-09 07:08:16
材料:油皮(面粉200g,猪油30g,鸡蛋液20g,白糖30g,水适量)
          油酥(面粉80g,猪油40g)
          馅料(紫薯,糯米饭,白糖,椰蓉,白芝麻)
 
步骤:
1.将紫薯去皮,蒸熟,碾成泥。
2.糯米饭充分搅拌至颗粒不分明为止,加入紫薯泥,适量的白糖和椰蓉,白芝麻制成馅料,
   搓成小团。
3.将油皮,油酥面团揉好,静置20分钟。
4.将油皮油酥分成等量的小剂子。
5.取一块油皮,擀薄,包入油酥,擀长,卷成牛舌状,静置15分钟。
6.纵向擀长,卷起,静置15分钟。
7.从两端按压,擀薄,包入馅料,轻压。
8.表面切三道口子,刷鸡蛋液,洒上白芝麻。
9.烤箱预热180摄氏度,上下火,烤35分钟。
 
   
    
    
    
   
    
    
 
 
 
 
 

玻璃瓶柠檬草推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类