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【红烧鳝段】

玻璃瓶柠檬草 精华 发表于2013-01-29 17:28:58
哇哈哈,终于放寒假了!
一个大学生的寒假竟然和高中生差不多~~
谁让我们是医学生捏?
材料:鳝鱼,葱,姜,排骨酱,老抽,盐,糖,料酒

步骤:
1.将鳝鱼处理好洗净切段,焯水备用。
2.葱打结,姜切片。
3.锅中适量油,放入葱和姜爆香。
4.倒入鳝鱼,加入半碗料酒,一勺排骨酱,两勺老抽,适量的盐和糖。
5.加入适量的水,大火炖煮。
6.待汤汁浓稠,翻炒收汁,出锅洒上葱末即可。




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