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菠菜肉丝面

就喜欢做吃的 精华 发表于2010-05-14 09:56:32
    好久没来美食家了,很想念大家的,前段时间出去旅游了,回来又发现电脑中病毒了,重装后好不容易才找回家,真是不好意思,今天给大家送上一碗自制的菠菜肉丝面,表示我的歉意.
原料:菠菜500克、普通面粉500克、猪肉适量;
做法:1、菠菜洗净后分成两部分,根茎部分用来炒肉丝,菠菜叶
         打成菠菜汁备用;
      2、面粉中加入5克盐,用菠菜汁和面(面尽量和得硬一
         些),面和好后饧30分钟;
      3、面饧好后切小块并擀成1厘米后的面块,用面条机先压
         成薄面片,然后再压成面条就可以了。
      煮面条和菠菜炒肉丝的做法大家都知道,我就不写了,直
   接上图了。
热腾腾的,开吃吧!
最后再秀秀我新买的面条机
看看,挺好用的!

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