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    红枣,又名大枣。自占以来就被列为“五果”(、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。(以上摘自百度)
    这款蛋糕制作非常简单,什么技巧也不需要就可以成功,可以称之是一款零失败率的蛋糕,而且所花的时间也少,20分钟就可以搞定呢,当你非常忙,而又很想为家人做蛋糕的情况下,这款蛋糕不失为一种好的选择。
    麦芬表面看起来不平整,就是这种效果哈。
 
 
 
 
 

配料:低粉100克,糖30克,泡打粉5克,盐1克,鸡蛋液30克,牛奶80克,植物油30克,红枣30克

简单介绍一下制作的过程:

1、把牛奶倒入容器中。
2、植物油倒入牛奶中。
3、把1个鸡蛋打散。
4、把30克鸡蛋液倒入牛奶和油的混合物中,搅拌均匀。

5、准备好红枣。

6、把红枣去芯,剪成小粒。

7、把低粉、泡打粉、盐、糖、红枣粒混合均匀,倒入到第4步的混合物中。
8、搅拌到干性材料全部湿润即可,看上去面糊非常粗糙,麦芬就是这种效果的。
把面糊倒入小纸杯中,1/2-2/3满,我有两个倒得太满了,烤的过程中溢出来了。

 

烤箱预热200度,中层,15分钟左右,我用了13分钟。

发表于2011-07-15 10:21:39

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