天气一夜之间就变冷了，果真是一秒钟变冬天啊。

寒冷的冬天我们是不是应该为家人和自己补充一些能量呢，君之的蛋糕书里看到一款特别适合冬天的蛋糕，于是决定推荐给大家啦，具体的主要食材营养价值会在文章最后出现。

这款蛋糕口感绵软，果味香浓，全家人都适合哦。

配料：黄油200克，低粉240克，鸡蛋4个，细砂糖130克，红糖70克，牛奶60克，香蕉250克(去皮后)，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺
烘焙：烤箱温度180度，先放在烤箱上层，上下火，烤10分钟左右，表皮上色后只开下火继续烤15分钟左右。

1、  先把黄油拿出来软化。

2、  把鸡蛋、白砂糖和红糖放在打蛋盆里。

3、  用打蛋器打发到可以可以划出花纹的状态。

4、  把黄油融化，加入鸡蛋糊中，其实这一步可以最先进行，这样在打发鸡蛋的过程中黄油的温度可以降低一些，因为黄油加入鸡蛋糊时温度不要太高了。

5、  用打蛋器把黄油和鸡蛋糊搅打均匀。

6、  加入牛奶，轻轻拌匀。

7、  准备好香蕉。

8、  把香蕉打成泥状。

9、  把香蕉泥加入鸡蛋糊中，拌匀。

10、把低粉泡打粉和小苏打混合。

11、  混合好的面粉过筛，加入香蕉糊中，用橡皮刮刀拌匀。

12、烤盘里铺好烤纸，把面糊倒入，震掉大的气泡，入烤箱烘焙。

出烤箱后切块就可以食用啦

1、尽量选择熟透的香蕉。

2、蛋糕不需要放冰箱冷藏，否则蛋糕会变硬。现天的天气放4-7天没有问题的。

主要食材的优点和营养，摘自百度：

香蕉的营养价值

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。

红糖的种种特殊作用，主要得益于它的天然成分。据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20年来的潜心钻研，发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效

1．红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。 　　

2．红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。 　　

3．红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。 　　

4．红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。 　　

5．红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。 　　

6．红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。